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1.珍珠是怎么制成的？

　　珍珠是名贵的中药材，有定惊安神，清热解毒及消炎生机的功能。同时珍珠玲珑雅致绚丽夺目，又是贵重的装饰品。 
可是你们知道那些晶莹剔透的珍珠是怎样形成的吗？珍珠是由某些贝类产生出来的。例如淡水中的河蚌，海边的蛤蜊和珍珠贝等都能产生珍珠。 
那么蛤、蚌为什么能产出珍珠呢？ 
同学们想知道这个奥秘，就必须先了解一下蛤、蚌的身体构造和生理代谢过程。 
蛤蚌具有左右两瓣贝壳，背缘绞合，腹部分离，贝壳内软体部主要有外套膜、内脏团、足等，外套膜位于体之两侧，与同侧贝壳紧贴，构成外套腔。当我们掰开一个河蚌的壳后就可看到贴在贝壳上的这一片状结构。蛤、蚌类的贝壳的结构分三层，外层为角质层，中层为棱柱层。这两层是外套膜边缘分泌而成的，最里面一层，也就是我们可以看到的最里面的与珍珠光泽类似的一层，叫做珍珠层。珍珠层是由外套膜全部表面分泌的珍珠质而构成的。从以上可看出外套膜有分泌珍珠质的功能。 
当蚌壳张开的时候，如果恰好有沙粒或寄生虫等异物进入蛤、蚌那坚硬的小房子，处在了外套膜与贝壳中间，没办法把它排出来，沙粒等异物就会不断刺激该处的外套膜，就如同人的眼睛被灰尘迷了一样，使得又痒又痛。则该处外套膜的上皮组织就会赶快分泌出珍珠质来把它包围起来，形成珍珠囊，包了一层又一层，久而久之，就在沙粒等异物外面包上一层厚厚的珍珠质，于是就形成了一粒粒圆圆的漂亮的珍珠了 
另外一种情况，则是蛤、蚌自己的有关组织发生病变，导致细胞分裂，接着包上自己所分泌的有机物质，渐渐陷入外套膜，自然而然地形成了珍珠。 
以上这两种情况都是自然形成珍珠，可是珍珠非常贵重，天然形成的珍珠比较少，不能满足需要，所以人们就运用了自然成珠的原理，开发了人工养殖珍珠事业。我国宋代就发明了海水珍珠，贝养珠法，到明代又开始了淡水珍珠的养殖。而如今我们经过长时间研究和实践，已形成了一套完整的人工养珠的科学技术，取育珍贝外套膜的外表皮制成小片，用手术方法插入另一育珠贝的外套膜结缔组织中，使之形成珍珠囊，产生无核珍珠，由于现在大面积大数量的人工养珠，科学管理，科学加工，所以人工珍珠已占领了广阔的市场
珍珠就是这样制成的！

2.珍珠是怎么形成的？

　　珍珠和合浦生态珍珠是一种有机宝石，自古以来一直被人们视做奇珍，据地质学和考古学的研究证明，在两亿年前，地球上就已经有了珍珠。珍珠的英文名称为Pearl，是由拉丁文Pernulo演化而来的32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333337376331。它的另一个名字Margarite
，则由古代波斯梵语衍生而来，意为“大海之子”。珍珠是一种古老的有机宝石，产在珍珠贝类和珠母贝类软体动物体内，由于内分泌作用而生成的 含碳酸钙的矿物（文石）珠粒，是由大量微小的文石晶体集合而成的。 在西方的传说中，说法是美神维纳斯出生于贝壳中，当贝壳打开的时候，从她身上滴下来的露水就变成了一粒粒晶莹剔透的珍珠。文艺复兴时期，著名画家波堤切利在《维纳斯的诞生》一画中，将女神置于一扇巨大的贝叶之上，从水底缓缓而出，女神抖落的水珠形成粒粒珍珠，洁白无瑕，晶莹夺目。丹麦人将珍珠与美人鱼扯在一起，美人鱼思念王子而不得，泪洒相思地，被守护在身边的贝母蚌珍藏起来，时间长了，眼泪就变成颗颗珍珠。
在古印度，人们相信珍珠是由诸神用晨曦中的露水幻化而成；波斯的神话则认为象征光明和希望的珍珠，更是由诸神的眼泪变成；而罗马人干脆将珍珠的形成与爱神维纳斯拉上关系，传说当爱神从充满泡沫的蚝壳沐浴完毕，走出来时，其身上滴下的水珠被爱神散发出的动人光彩凝结成了闪光的珍珠。中国民间亦有“千年蚌精，感月生珠”、“露滴成珠”等说法。从神话到传说，珍珠一直被认为是诸神送给大地的礼物，事实上，除了以上天恩赐作解释外，也真难让人相信，一只平凡如斯的蚝竟可孕育完美如斯的宝物。不过，现代科学表明，珍珠产于某些软体动物如白蝶贝、蛛母贝等珠蚌类（pearloyster），贝壳因异物渗入壳内成为“珠胚”而形成珠状颗粒。这种珠状颗粒随着岁月流逝，就会因蚌分泌物的包裹而成为越来越大的珍珠。因此，一般而言，珠蚌越老，珍珠也越大，所以历来有“老蚌生珠”之说。

3.珍珠是怎样生成的？

　　珍珠形成的原理 
早期理论：早期人类对珍珠成形的原因有不同的理解。有人说当一滴掉进海里的露水，刚好被张开口的贝壳接住，便形成一颗闪亮的珍珠。当天气好时，生成的珠子会益发漂亮；如天气坏，生成的珠子会较暗色--好一个有趣而罗曼蒂克的理论！后来科学开始发达，便演绎成较真实的理论。1671年，科学家认为珍珠的形成是由沙子走进贝壳类体内而变成珍珠。19世纪中，研究学家将珍珠切成两边作观察实验，发现寄生虫及卵。1904年，法国科学家Boutane发现当一只寄生虫进入贝壳内，外套膜的一部分会分离而变成一颗珍珠。 
形成过程：明白软体动物的构造后，便不难了解珍珠如何形成。软体动物的外套膜分两边或两页，将内脏包着。外套膜有能力分泌一种角质物体，叫贝壳底质（Conchiolin）和碳化钙（Calcium Carbonate）。这两种物质化为晶体而组成外壳。外壳分为三层，每层的形成都在同一时间进行。这三层分别： 
外骨膜：是贝壳最表面的一层角质叫贝壳底质，由外套膜边缘部分生产。 
碳化钙层：这层较厚，也由外套膜边缘分泌组成，有方解石及文石在内。 
珍珠质：是由无数珠母层构成，由外套膜的其他部分分泌而成，含有碳化钙。 
当一些刺激物如沙粒、寄生虫、珍珠核走进软体动物体内，皮膜层细胞便包围该刺激物，并开始围着它分泌贝壳底质，然后分泌珍珠质，很微小的珍珠质一层层地重叠，正如屋檐的瓦片一样，这个构造令它产生变幻色彩及绕射作用（Diffraction），形成我们常见到的珍珠光泽、伴色和天虹色彩，英文又叫Orient. 
珍珠层的生长速度因气候及水质而变化，也与产珠的软体动物有关。研究发现珍珠质只可以在摄氏15度以上才可生长，日本蚝每天平均可分泌3至4层，所以要约1年才可生出1000层。养珠的珍珠层最少应有0.35毫米，普遍应有0.4至0.5毫米；核子珠的体积是养珠的直径减1毫米的珍珠层（每边厚0.5毫米的珍珠层），所以一颗6毫米的珍珠层应有一颗5毫米的核子珠。珍珠质约有1000层。 
* 养珠的培殖方法 
培殖养珠，并非易事。需要技巧、耐心、时间、金钱，还要靠天后娘娘的庇佑才可，因为一场大风雨，可以杀掉很多蚝。一个红潮也可以令养珠的商人损失惨重，这些不可预料的事，间中都会发生。平均来说，每培殖16只蚝才有一颗有宝石价值的养珠。 
繁殖蚝类：要经营出产养珠，只靠潜入海底打蚝是不可能的，一定要自己繁殖，才可肯定供应量。小型的养珠农最少都有10万只蚝，而大规模的可能有成百万只！在日本，每年由初夏开始，水质转暖，雄性蚝的精子和雌性蚝的卵子在水中结合，做出蚝婴，它们长大得很快，几个星期内便成形，喜欢抓牢水中的树枝、网绳子等东西做支持。在11月左右，工人便拿出蚝婴，将它们放入笼子里，再放下海中饲养。笼用网织成，目的是保护蚝，免受八爪鱼、星鱼等敌人入侵袭。这些蚝大部分的生命都在这些人造的笼中度过!每隔一段时间,工人便会将笼子升起，将网清洗，也会替蚝大扫除，将它身上附生的微生物刮去，好让它们健康地生活，也让水中的食物容易地流到蚝到身体内。繁殖蚝类的农夫，间中也会放入维他命、食物及消炎药，务求蚝儿身体强壮。可惜，通常只有一部分的蚝婴能活到"成人"的阶段，它们要长大到3岁，才可以接受养珠核子的种植。当蚝愈来愈大的时候，工人便把它们移到较大的笼，好让它们能呼吸无阻。有些急功近利的农夫，养殖蚝到2岁时便试做养珠手术，但大部分的蚝到会死掉，而成功的都是插入较细小的核子。 
晶核形成：第一步骤是选择体型够大、年纪够的蚝来接受放入核子（Nuclei）的手术。手术的过程并不简单，而不同的软体贝壳对手术的反应也不一。蚝最喜爱在深海生长，所以未到手术日期，都不会将它们拿到陆上。在进行手术那天，蚝便会被带去较浅的地方，而在做手术半小时之前便拿出来放在空气中。蚝类在空气中因要呼吸，被逼将壳打开。不张开壳的蚝会被送回水中，等待一天再尝试。通常蚝壳都张开得不够大，技工便强行把壳张开1厘米阔，用夹子固定位置，用利刀在肉部割一个小伤口（通常在蚝的脚部，因为这部分最易康复，又不会影响它的生命），再在伤口上放入它牺牲了的同伴的一块外套膜时，要留意将它的外部向出（即在旧蚝体内对着内壳的一面），因为只有外套膜的外面部分才能分泌出珍珠质。接着是将核子放在外套膜上面，喂少许消炎药，放回水中休息一会，再移往笼里入住一个月，一个月过后，再拿出来检查，看看手术是否成功，不成功的蚝便会死掉，平均每3只蚝中只有2只康复。康复也不等于能生产养珠，普通只有25%的蚝会生珠，而4颗珠之中只有1颗具有可以出口的质素（Export Quality），所以说，平均饲养16只蚝才能得到一颗珍珠。 
这手术需要一流技术，技工被称为插核者（Pearl Pusher），日文为tama-ire-san，在日本颇受人尊重。技术熟练的插核者可以在18至30秒内完成一只蚝的手术，手术的速度和技巧对蚝的痊愈有很大的影响，故必须审慎进行。因为蚝不能在陆上逗留太久，手术后要赶快放回水中休养。如将蚝强制张开两小时以上，会令它过度疲劳，导致手术后死亡率高，移植入蚝体内的外套膜几乎立刻生长，约7天后便做成一个珍珠囊（Pearl-sac）将核子包围，立刻开始分泌珍珠质，每天可以分泌3至4层之多，水温愈暖，分泌愈快。大自然协助护理受伤的蚝，整个过程都十分奇妙。 
核珠（核子）：培殖养珠的人，尝试用不同质地的东西来做核珠。研究发现成功率最高的是用做一种叫猪蹄蛤（Pigtoe Clam）。猪蹄蛤色白，所以在珍珠质包围之下，不易看到闪光（Blinking），如果用有色的核珠，在灯光集中照射下，可以看到核珠的反光及颜色，对于珍珠层薄的养珠，尤其不雅。猪蹄蛤的密度与天然珍珠差不多，比重接近。其壳也够厚，可以用来做较大的核珠（8至9厘米）。大部分的蚝对猪蹄蛤做出来的核珠都可以接受，可能是贝壳的质地相似吧！猪蹄蛤的外壳首先被磨滑，成长成条状，再分成四方形小粒，将小粒再磨成圆珠状，才可用来做核珠，核珠大小不一，由2至9毫米不等。美国的俄亥洲、Wabash、田纳西洲是出产猪蹄蛤最多的地方，而政府也立例不能出口或杀害大量的蛤子，因这种贝壳的供应近年一直下降，故现在的情形是供不应求。中国也有出产这种蛤，但产量不多。日本现正研究用其他的人造贝壳来代替愈来愈少的猪蹄蛤。 
60年前，日本出产的养珠普遍只有3毫米的直径，现在的日本珠大至10毫米，其中的成功因素是适当地选择核珠。早期日本人用玻璃珠、胶珠、铅珠，都不为蚝类接受，后期才发现它们对贝壳物体的排斥较少。中国出产的淡水天津贝也能用来做核珠。直至第二次世界大战之后，日本人才选择猪蹄蛤做主要的核珠材料。

4.珍珠是如何形成的？

　　外因：蚌的外套膜受到异物（砂粒、寄生虫）侵入的刺激，受刺激处的表皮细胞以异物为核，陷入外套膜的结缔组织中，陷入的部分外套膜表皮细胞自行分裂形成珍珠囊，珍珠囊细胞分泌珍珠质，层复一层把核包被起来即成珍珠。以异物为核称为“有核珍珠”。
内因：外套膜外表皮受到病理刺激后，一部分进行细胞分裂而后发生分离，随即包被了自己分泌的有机物质，同时逐渐陷入外套膜结缔组织中，形成珍珠囊而后形成珍珠。由于没有异物为核，称为“无核珍珠”。
人工养殖的珍珠，就是根据上述原理，用人工的方法，从育珠蚌外套膜剪下活的上皮细胞小片(简称细胞小片)，与蚌壳制备的人工核、一起植入蚌的外套膜结缔组织中，植入的细胞小片，依靠结缔组织提供的营养，围绕人工核迅速增殖，形成珍珠。

扩展资料：
形状分类
1、圆珠：指形态为圆形的珍珠，按圆度分为三种，即正圆珠、圆珠和近圆珠。正圆珠是指圆度最好的，商业上也俗称为走盘珠。
2、椭圆珠：指形态为椭圆形状的珍珠，长短直径比大于百分之十。可进一步按长短直径差百分比为短椭圆和长椭圆，短椭圆长短直径差的百分比为百分之十至百分之二十；长椭圆直径差的百分比大于百分之二十。
3、扁形珠：指形态为扁平面形，有一面或两面的近似平面状，如扁圆形、扁椭圆形、饼形、菱形、方形等。此类珍珠最适用于做珍珠串珠相连.
参考资料：搜狗百科--珍珠

5.珍珠是什么做的

　　近几年，珍珠奶茶可谓大行其道，尤其到了夏天，郑州的大街小巷都冒出了许多珍珠奶茶摊位，它们有的是当街店铺，有的是小亭子，而有的干脆就是一辆手推车外撑一把太阳伞。因为竞争激烈，奶茶店的经营者们使出浑身解数，给珍珠奶茶起了很多富有诗意的名字，如“夏日情怀”、“一见钟情”、“初恋滋味”等容易让人一见倾心的名字；而有的奶茶摊铺更是打起了价格战，一些流动奶茶摊卖的奶茶只要1元1杯。但是，你在享受珍珠奶茶的同时有没有想过，常饮珍珠奶茶是否有益于我们的身体健康。你是否想过珍珠奶茶的成分是什么？珍珠奶茶的制作过程是怎样的以及制作珍珠奶茶时的环境是否清洁卫生？近日，记者走访了一些“珍珠奶茶”店，发现不少珍珠奶茶摊拉的卫生条件可疑，制作奶茶的原料更是不明。
 【记者眼见】珍珠奶茶摇出来
 7月28日下午，记者在郑州光彩市场门口就找到了五六个珍珠奶茶摊位。记者发现，在一家冠名为“台湾珍珠奶茶”的摊位，摊位的正中放着10多瓶制作珍珠奶茶的调味汁，瓶上写着不同的香型，有木瓜香、柠檬香、椰子香、苹果香、咖啡香、巧克力香等，在摊位后方的架子上还放着一些加工好的“珍珠”，旁边则放着一桶纯净水、一台冰柜、一台封口机。服务员拿出一只透明塑料杯，从一个印有“木瓜香”的瓶里舀出一勺果粉倒入杯中，又从冰柜的小桶里舀出一勺奶茶倒入杯内，再舀一勺“珍珠”，然后把杯里的所有东西全部倒进一个搅拌机里，“呼啦呼啦”地旋转几圈，再倒回杯里，用封口机一封，一杯木瓜味的珍珠奶茶就“诞生”了。记者观察，这些装有各类调味汁的瓶子上，除了香型外没有商标、生产厂家、厂址、生产日期、保质期之类的标志。记者询问时，服务员说，瓶子里的调制果粉都是从大包装盒里倒出来的，而相关标志也都印在大包装盒上。
 而7月28日傍晚，在郑州北林路上的某专科学校门前，记者看到了一个更为“简陋”的珍珠奶茶摊儿：一辆手推车、10多个塑料瓶、一个里面装着碎冰块的大保温桶便是全部家当。摊贩穿着邋遢，摊位旁苍蝇乱飞。尽管如此，由于1杯珍珠奶茶只卖1元钱，摊位前仍围了不少人。
 【商贩透露】薯粉、香精、色素是原料
 在郑州文化路边的一个珍珠奶茶摊前，由于生意冷清，记者趁着买奶茶的机会与摊贩攀谈起来，“你的原料是从哪儿买的？我想在家做。”“食品批发市场就有，都是大包的，买得少他们一般是不卖的。”“这些原料卫生吗？”“我卖了这么久，每天都卖出几十杯，还没听说过喝出问题的。”
 一位曾开过珍珠奶茶店的业内人士告诉记者，“珍珠奶茶”里面那些珍珠一样的小圆球是用薯粉做成的，调味汁其实是香精加奶精、糖精或甜蜜素兑成的。有的人甚至用自来水代替纯净水并添加色素，制成粉红的草莓奶茶、奶黄的芒果奶茶等。这位业内人士给记者算了一笔账，正宗的珍珠奶茶成本大致如下，40大杯的珍珠奶茶需一包珍珠（4元左右）、约1公斤奶精（12元左右）、0.75公斤红茶（9.0元左右）、1.75公斤白糖（4元左右），总成本为29元，那么一杯珍珠奶茶的成本就是0.7元，加上税金及其他费用，其总成本至少在1元以上。“那些卖1.5元1杯甚至1元1杯的珍珠奶茶，大多数有猫儿腻。”这位业内人士肯定地告诉记者。 
 【营养专家】饮珍珠奶茶要分真假
 郑州大学第一附属医院营养师付三仙告诉记者，珍珠奶茶起源于台湾，正宗的珍珠奶茶是采用奶、冰糖或者白糖、红茶、纯净水和木薯粉制成的“黑珍珠”调配而成，含有丰富的蛋白质，有较高的营养价值。但目前有些摊贩大量使用替代品，用奶精代替奶，用甜蜜素、糖精替代白糖和冰糖，不仅没有营养，且使用的香精中不少还含有苯甲酸钠等防腐剂，过多食用会妨碍钙的吸收，并使肝功能受损。而喝了劣质的人工合成色素饮料后，色素在人体中需要30年左右的时间才能排出。另外，部分珍珠奶茶的营销人员对封口机、一次性茶杯及原材料的卫生把关不严，使得珍珠奶茶成了有害细菌繁殖的温床。
 【监管部门】珍珠奶茶是治理重点
 记者在郑州市卫生局了解到，该局的《郑州市2006年夏令食品卫生专项整治方案》中，“规范珍珠奶茶现场制售”是一项工作重点。在整治方案中，对郑州市珍珠奶茶制售单位有严格的卫生整治标准，如加工经营场所应为独立封闭隔间，加工场所内设置加工用具和容器清洗、消毒设施，盛放食品原料的容器设置防护罩或加盖；采购的食品原料索证手续齐全；采购的包装材料应为食品级；从业人员进入岗位前应更衣，手部清洗消毒；严格按照配比量进行原料调配，禁止添加单纯色素；奶原料限量配制，配制后两小时未使用完的，彻底加热后再使用；需较长时间存放的应冷藏(保质时间24小时)，使用前应彻底加热；即时加工、即时销售等。
 郑州市卫生监督所副所长李新庆告诉记者，珍珠奶茶是近两年才兴起的一种饮料，对监管部门而言是新课题，也是今年夏季卫生监督的重点，目前正在进行整治。如果市民发现店面存在无相关许可证，或使用“三无”产品制作珍珠奶茶等不规范经营的行为，可向卫生监督部门投诉，卫生监督部门也会作出相应处罚。 
【温馨提醒】
劣质珍珠奶茶危害健康
 卫生监督部门提醒消费者，在购买珍珠奶茶时，一定要留心饮料店内的卫生状况。如果发现饮料店在生产、储存、销售过程中任一环节存在不卫生的现象，就不要在这样的店内购买；对营业员递上来的散装饮料也要细细查看，确定外包装没有破损，饮料表面没有杂质或污染物后方可饮用；体质较弱的人及老人、小孩尽量不要喝散装的珍珠奶茶。在无法掌握珍珠奶茶卫生状况的情况下，可选择到规模较大、卫生条件良好的珍珠奶茶店购买。对于廉价的珍珠奶茶，其卫生质量更是难以保障，应该谨慎消费。

6.自制珍珠怎么做

　　自制珍珠

自制珍珠【成功率高达99.9%】的做法 
先把木薯粉称好 可以加入色素【调色用、可不加】
将水和糖放在锅子里加热 煮沸 转小火或关火
立马把粉倒入锅中 【此处高亮！一定要粉倒入锅中 才能保证成功率！】 把火关掉 搅拌成团
根据面团的湿度 加粉或加热水
拿个大盘子 上面多撒点木薯粉
【下面到了累死人不偿命的搓珍珠环节 建议边看剧边搓】
我是把面团外面裹粉 蓝后把面团揪成小搓 撒粉 揪完之后 再把它们揉圆
煮沸一锅水 把要煮的珍珠 放入锅中 水至少少淹过珍珠 再多出2cm 
中火 煮10~15分钟关火 焖10分钟 捞出 泡冷水里 【煮的过程中记得搅拌！】【请根据自己搓的珍珠大小调整时间，建议分几次 煮，多次调整最佳时间】
图中间两个白点较大的 也是熟了的 所以 请用你的嘴来 吃 不要用眼睛一味地看
煮一部分 剩下的珍珠不要煮，搓好的珍珠多撒点粉，然后把每次要吃的份量放在一个袋子里 冷冻保存
小贴士
之前用未烫面的方法做了一次 然后失败了 
我这个方法 煮出来很Q弹【完胜市售！】
第三步 若面团过湿 可以放火上小火加热 把水分蒸发掉点 但不要太久 成团即可 面团始终都会比较粘！
这个方法基本上不会失败！因为水温达到要求 可以成团 我的面团 是已经熟了的感觉 很Q弹了 然后不能用搓的方法！我是用捏 具体要自己体会！【懒人可以切??】
第一次 我煮了20分钟多了点 然后导致 珍珠被煮掉了很多，有点太软，所以10-15分钟 较合适！对应我的方法差不多！ 焖完之后 尝一个 看看 若没熟 再煮一下
我尝试过加可可粉调颜色 但可可粉加了有味道 所以还是不要加！可以加竹炭粉、色粉、色素

以上就是关于「珍珠是怎么做成的」的全部内容，本文讲解到这里啦，希望对大家有所帮助。如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站~

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